ご家庭レシピ
アジの干物の炊き込みごはん
ただいま、レシピ準備中です！
ノドグロ干物のアクアパッツァ
＜材料＞
・のどぐろの干物・・・・1尾
・にんにく・・・・・・・1かけら
・あさり・・・・・・・・適宜
・プチトマト・・・・・・適宜
・プチトマト・・・・・・適宜
・オリーブオイル・・・・適量
・塩コショウ・・・・・・適量
・白ワインor料理酒・・・大さじ2
・水・・・・・・・・・・100cc
＜作り方＞
①小麦粉をまぶします
②鍋にサラダ油を入れ、180℃になったら入れます
③両面焼き色がついたらOKです。
④ドレッシングかポン酢を掛けてお好みの
付け合せをつけたら完成です。
かれい干物のからあげ
＜材料＞
・かれい干物・・・・1尾
・小麦粉・・・・・・・・・・ ・適宜
・サラダ油・・・・・・・・・・適宜
・ドレッシングorポン酢・・・・適量
・お好みの付け合せ
＜作り方＞
①グリルでのどぐろの干物を焼きます（冷凍のままでもOK）
②フライパンにオリーブオイルを入れます。にんにくを弱火で炒め、軽く香りが出てきたら①を入れます。
③あさり、プチトマト、水、白ワイン（なければ料理酒）を入れ、蓋をして弱火で約5分蒸し焼きにします。
④最後に塩コショウで味を調えて完成です。
